Les recettes et petites trouvailles de Lise

Les recettes et petites trouvailles de Lise

Soupe chinoise, au maïs et au porc mariné

 

(Environ pour 2 personnes)
Ingrédients
½ livre de porc haché
1 petite boite de maïs en grains, sans sucres ajoutés
1/2 Litre de bouillon de légumes (elle bouillon de poulet)
1 gousse d’ail hachée
1 oeuf
2 c. à soupe de lait
1 c. à thé d’huile de sésame
1 c. à soupe de sauce soya
ciboulette hachée (elle a mis de la coriandre fraîche)
Sel et poivre
Préparation
Dans une assiette creuse, mélanger la viande hachée avec la sauce soya et l’huile de sésame.

Laisser mariner au frais environ 30 minutes.
Dans une grande casserole, mettre à chauffer 1 c. à soupe d’huile. Y faire revenir l’ail haché, puis ajouter la viande, la faire dorer pendant environ 5 minutes, en remuant.

Pas de panique si elle accroche un peu à la casserole, c’est normal et votre soupe n’en sera que meilleure.
Ajouter le bouillon, porter à ébullition et cuire 5 minutes.

Ajouter le maïs. Dans un verre, battre l’oeuf avec le lait, et l’ajouter dans la casserole en remuant rapidement.

Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Servir la soupe bien chaude, parsemée de coriandre ou de ciboule ciselée.

Source :

http://albijos.blogspot.ca/2016/11/soupe-chinoise-au-mais-et-au-porc-marine.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+LeCoinRecettesDeJos+(Le+coin+recettes+de+Jos)



20/11/2016
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi