Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

1 concombres, calibre moyen, coupé en rondelles

3 c. à soupe aneth frais, haché finement

6 radis tranché finement

1 c. à soupe Vinaigrette Classique Vinaigrette classique

1 pincée de sel (facultatif)

Poivre au goût

Une mandoline vous sera fort utile pour émincer les radis

Préparation

Préparer les concombres : les couper en rondelles puis les déposer dans une passoire, les asperger de sel et laisser dégorger environ 15 minutes rincer les rondelles, les égoutter et les éponger avec du papier absorbant (réserver)

Hacher finement l’aneth et le mettre dans un saladier trancher finement les radis et les mettre dans le saladier y ajouter les concombres saler légèrement poivrer et verser la vinaigrette classique mélanger et servir

Source : http://www.soscuisine.com