Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients:
1 concombre anglais
5 tomates
4 c. à soupe d'oignon hachés finement
3 c. à soupe persil Italien
1 1/2 c. à thé cumin
1 c. à thé sel
1 c. à soupe vinaigre
10 c. à soupe d'huile d’olive
Préparation:
Peler le concombre et enlever les graines , ensuite le couper en très petits cubes.
Peler la tomate sans la blanchir , enlever les graines et couper en très petits cubes.
Hacher l'oignon finement. 
Hacher le persil finement.
Mélanger le tout et ajouter le reste des ingrédients.
Bien mélanger et garder au frigo

Source :

http://dianeange.blogspot.ca/2012/11/salade-de-tomate-et-concombre-la.html