Rondelles d'oignon farcis d’épinard, et d’artichaut
Ingrédients
1 gousse d’ail émincée
5 onces épinards frais
16 onces fromage à la crème
14 onces coeur artichauts
1 tasse mozzarella râpé
1 oignon blanc
1 tasse farine
5 oeufs battus
3 tasses chapelure panko
Huile pour friture
Sel et poivre au goût
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile et faire revenir l'ail et les épinards jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
Dans un bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter les épinards cuits, coeurs d'artichauts, mozzarella, sel et le poivre.
Pelez et émincez l'oignon en ½ anneaux de pouce, et détacher les anneaux les uns des autres.
Sur un plateau tapissé de papier cire, étalez les rondelles d'oignon et de remplir chacune avec mélange. Placez bac dans le congélateur jusqu'à ce solide (environ une heure).
Préchauffer l'huile de dans une casserole à feu moyen à 350 ℉ / 180˚C.
Placer la farine, les œufs et la chapelure dans trois bols séparés.
Trempez un anneau dans la farine, secouer l'excès, puis le tremper dans l'œuf, la chapelure, puis de nouveau dans les oeufs, et une dernière fois dans la chapelure.
Répétez avec les anneaux restants.
Faire frire les anneaux pour 5-6 minutes, jusqu'à coloration dorée.
Égoutter sur une serviette en papier, puis servir et profiter!
Source :
https://www.buzzfeed.com/merleoneal/spinach-rings?bffbtasty&ref=bffbtasty&utm_term=.yszkM2l6w#.yjQk4APxV