Ragoût boulettes style cordon bleu (Noëlla Sirois)
Ingrédients
1 livre de boeuf haché
1/4 tasse de lait
8 biscuits sodas écrasés
1 oeuf battu
1/8 c. à thé de clou de girofle moulu
1/4 c. à thé de cannelle
1 c. à table d`oignons hachés
1 boîte de consommé de boeuf(Campbell)
1 boîte de crème de champignons(Campbell)
Sel et poivre au goût
Préparation
Mélanger l`oeuf battu avec le lait, les épices et les biscuits sodas. Laisser reposer 5 minutes et ajouter à la viande. Bien mélanger le tout et former des boulettes.
Les placer au fond de la mijoteuse.
Mélanger la crème de champignons et le consommé de boeuf et faire chauffer 2 minutes aux micro-ondes afin que ça se mélange mieux. Verser sur les boulettes et cuire 8 heures à low sans brasser.
À la fin de la cuisson épaissir légèrement la sauce.