Les recettes et petites trouvailles de Lise

 Ingrédients

2 pâtes à pizza

1 enveloppe de sauce hollandaise Knorr (divisé sur les 2 pâtes)

6 œufs

½ tasse de lait

Sel poivre au goût

1 oignons moyen haché(ou quelques oignons verts)

1 livre de bacon cuit coupé en petits morceaux (ou  une vingtaine de tranches de pancetta grillées)

Piments en lanière (rouge vert jaune au goûts)

Fromages Monterey Jack et cheddar, râpé au goût

Préparation

Cuire la sauce comme indiqué sur l’enveloppe.

Cuire les oignons dans un peu de beurre

Pendant ce temps mélanger les œufs et le lait ensemble pour faire une omelette.

Ajouter aux oignons avec un peu de sel et poivre et brasser jusqu’à ce que les œufs soient cuits.

Étendre la sauce pour couvrir les pâtes à pizza.

Étendre le bacon (ou pancetta) les œufs, piments, sur la sauce

Recouvrir de fromage râpé.

Cuire à 400 jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée.

Source : http://recettesecretes.com/detail.asp?receipe=1144