Pâté mexicain #1 (Sylvie Trudeau)
Ingrédients
2lb de boeuf hachée maigre
2 petits oignons coupés finement
1/2tasse de piment vert haché finement
1/2tasse de ketchup
1/2tasse de relish
1/2tasse de sauce Chili
1 ½ tasse de fromage mozzarella râpé
Préparation
Préchauffé le four à 425
Faire revenir et brunir dans une grande casserole le bœuf haché quelques minutes Égoutter le gras en trop
Ajouter les oignons et les poivrons
Faire cuire 15 minutes en remuant de temps à autres
Dans un petit bol mélanger la relish, le ketchup et la sauce chili
Ajouter à la viande et faire cuire encore 5 minutes
Verser dans le fond de pâte à tarte qui est bien installé dans un moule à tarte
Ajouter le fromage mozzarella sur le dessus
Recouvrir le pâté avec la 2e abaisse à tarte et bien sceller les rebords
Faire cuire 30 minutes au four