Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

1 1/2 tasse de farine tout usage

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 tasse de beurre, à température ambiante(Ou de compote de pomme)

1 tasse de sucre (ou de sucre de coco)

1 œuf (ou 1 c. à soupe de graines de chia moulues trempées dans 3 c. à soupe d'eau)

3 grosses bananes bien mûres, écrasées à la fourchette

1/2 tasse yogourt grec à la vanille (ou nature)

Le jus de ½ citron

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un moule à pain de papier parchemin, puis réserver.

Dans un bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Réserver.

Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et l'œuf. Incorporer les bananes, bien mélanger, puis verser le yogourt et le jus de citron.

Ajouter les ingrédients secs, bien mélanger (mais pas trop), puis verser au fond du moule.

Enfourner pendant 45 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

 Source :

http://www.troisfoisparjour.com/fr/web/trois-fois-par-jour/recettes/desserts/pain-aux-bananes-yogourt-grec