Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients                                                    

1 kg (2 lb) de pommes de terre

1 gros oignon haché

375 mL (1 1/2 tasse) de fromage suisse râpé

8 tranches de bacon cuit et en dés

45 mL (3 c. à table) de farine tout usage

Sel et poivre, au goût

473 mL (1 contenant) de crème à cuisson 15 % M.G. chauffée Québon Ultra’crème

Préparation

Peler et couper les pommes de terre en tranches minces.

Mélanger l’oignon, le fromage, le bacon, la farine, le sel et le poivre.

Dans un plat à four de 2 L (8 tasses) beurré, placer un tiers des pommes de terre.

Y saupoudrer un tiers du mélange au fromage.

Répéter les étages deux fois. Verser la crème chaude sur le tout.

Couvrir et cuire au four à 180 ºC (350 ºF) pendant  45 minutes.

Découvrir et poursuivre la cuisson de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

Conseil

Essayez d’autres fromages, comme le cheddar, le gruyère, l’edam ou le provolone.

Source: http://www.circulaire-en-ligne.ca/recette/gratin-de-pommes-de-terre-au-fromage-suisse-et-au-bacon