Galettes blanche de grand-mère au sucre à la crème
Ingrédients :
Pour la galette :
1 tasse (250 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) de beurre
2 œufs
1 tasse et 1/4 (315 ml) de lait
3 tasses et demi (875 ml) de farine
3 cuillères à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
Glaçage de sucre à la crème :
1/4 de tasse (65 ml) de beurre
1/4 de tasse (65 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de cassonade
1 tasse et demi (375 ml) de sucre à glacer
Préparation :
Préchauffer le four à 350°F (180 °C).
Bien mélanger le sucre le beurre ainsi que les œufs.
Ajouter la farine, le poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le lait. Bien mélanger à la spatule.
Étendez une feuille de papier parchemin sur une tôle à biscuits.
À l'aide d'une cuillère, étendez la pâte sur la plaque à biscuits de façon à en faire des belles galettes.
Faites cuire pendant environ 13 minutes, sur la grille du centre.
Pendant ce temps, dans un chaudron, portez le lait, le beurre et le cassonade à ébullition. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter le sucre à glacer et bien brasser jusqu'à consistance homogène.
Glacer les galettes lorsque celles-ci seront refroidi.
Source : http://chefcuisto.com/recette/galettes-blanche-de-grand-mere-au-sucre-a-la-creme/