Egg Rolls aux poulet
Ingrédients
2 boites de pâte à Egg roll (grosse)
4 tasses (1000ml) de chou frais haché
1/2 tasse (500 ml) de céleri haché
1/2 tasse d' oignon, haché
1/4 de cuillère à thé de poivre
1 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de poivre
sauce soya au gout
1 tasse de poulet, cuit
Blancs d'oeuf (pour sceller les bords de la pâte
Bien mélanger tout les ingrédients dans un grand bol, laisser reposer 20 min au frigo
Placer 2 cuillères à table du mélange sur chaque feuille de pâte
Humecter le contour des bords avec le blanc d'oeuf
Replier les bords avant et arrière, pour qu'ils se chevauchent au milieu de la pâte
Presser pour fermer les deux bouts afin de bien les sceller
Frire dans de l'huile de canola jusqu'à ce que le produit soit bien doré. Les retourner fréquemment. (environ 2 minutes chaque côtés)
servir avec de la sauce aux prunes
Source : http://www.recettes.qc.ca/recette/egg-roll-au-poulet-2872