Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

50 petits cornichons frais
¼ c. à thé cinq épices
5 grains de poivre
1 bâton de cannelle
12 clous de girofle
4 tasses de vinaigre
2 tasse de cassonade

Préparation

Attacher les épices dans un petit sac de coton. Mélanger le vinaigre et la cassonade; chauffer pour dissoudre la cassonade. Ajouter les cornichons et le sac d'épices. Porter à ébullition. Baisser le feu et cuire à feu doux, sans mijoter 3 heures. Mettre les cornichons dans des bocaux stérilisés, et couvrir de sirop bouillant. Sceller; conserver dans l'obscurité, dans un endroit sec et frais.

Source : http://www.lucieleduc.com/marinades1.htm#mar1