Chocolat chaud pour deux
Ingrédients
Crème fouettée
1/2 tasse (125 ml) de crème 35% à fouetter
2 c. à thé (10 ml) de sucre à glacer
3 gouttes d’extrait de vanille
Chocolat chaud
2 tasses (500 ml) d'eau
1/2 tasse (125 ml) de lait
1 tablette (100 g) de chocolat noir 70%, concassé
1/4 tablette (25 g) de chocolat blanc, concassé
1 c. à thé (5 ml) de café en poudre (instantané)
Préparation
Crème fouettée
Dans un bol, avec un batteur électrique, fouetter la crème.
Quand celle-ci devient plus ferme, ajouter le sucre à glacer et la vanille.
Continuer de fouetter pour obtenir une texture plus ferme. Réserver.
Chocolat chaud
Dans un chaudron, ajouter l'eau et lait, puis porter à ébullition.
Ajouter les chocolats et le café, puis fouetter.
Verser le chocolat chaud dans des tasses et déposer la crème fouettée sur le dessus.
Source : http://www.canalvie.com/recettes/chocolat-chaud-pour-deux-personnes-1.1497974