Brownies sans cuisson 2 étages
Ingrédients
Pour les brownies:
1 tasse de morceaux de noix de Grenoble
1/2 tasse d’ amandes
1,5 tasses dattes dénoyautées Medjool (ici dattes ordinaires)
1/2 tasse de poudre de cacao
1 1/2 cuillères à thé d'extrait de vanille
1/4 cuillère à café de sel (ou fleur de sel)
Pour le glaçage au chocolat:
1/2 tasse d' huile de noix de coco
1/2 tasse de poudre de cacao
1/4 tasse de sirop d'érable
petite pincée de sel ou fleur de sel
1/4 cuillère à café d' extrait de vanille
Préparation
Pour le brownie:
Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier parchemin.
Dans un robot culinaire, pulser afin de rentre les noix en une fine chapelure.
Ajouter les amandes et les dattes dénoyautées et hacher finement jusqu'à ce que la pâte "prenne" en morceau et devienne collante quand on la met ensemble.
Ajouter la poudre de cacao, la vanille et le sel et pulser jusqu'à ce que combiné.
Appuyer uniformément le mélange dans le moule carré préparé jusqu'à consistance égale.
Vous pouvez rouler avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à consistance égale.
Placer au congélateur pendant environ 10 minutes.
Pour le glaçage au chocolat:
Faire fondre l'huile de noix de coco à feu doux dans une casserole moyenne.
Retirer du feu et incorporer la poudre de cacao, sirop d'érable, le sel et la vanille jusqu'à consistance homogène et lisse.
Retirer les carrés au chocolat du congélateur et versez le glaçage au chocolat.
Étaler uniformément.
Transférer délicatement la casserole au réfrigérateur sur une surface plane.
Réfrigérer pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme afin de trancher aisément.
Conserver les restes au réfrigérateur.
Source : http://choupikyky.blogspot.ca/2016/08/brownies-au-chocolat-2-etages-sans.html