Boulettes de porc au ketchup
Portions : 4
Ingrédients
Boulettes:
1 lb porc haché
1 oignon
2 échalotes
1 oeuf
1/2 tasse biscuits soda émiettés (moi chapelure italienne)
1/4 tasse ketchup
Sel et poivre
1 c. à thé sel d'oignon
Beurre ou margarine
Sauce:
2 tasses jus de tomate
1/3 tasse vinaigre blanc
1/4 tasse cassonade
1/3 tasse ketchup
Préparation
Hacher l'oignon et les échalotes verte. Battre l'oeuf à la fourchette.
Dans un bol ajouté au porc hacher les échalotes et l'oignon. Ajouter l'oeuf battu, les biscuits soda émiettés, le ketchup, le sel d'oignon, le sel et le poivre, et bien mélanger.
Façonner des boulettes rondes avec le mélange de la grosseur que vous désirez.
Faire cuire au four sur une plaque ou à la casserole pour faire dorer, environ 15 à 20 minutes. Déposer les boulettes dans un plat allant au four, réserver.
Dans une casserole faire chauffer les ingrédients de la sauce, bien mélanger et faire chauffer jusqu'à ébullition.
Ajouter la sauce sur les boulettes, couvrir.
Cuire au four environ 35 minutes à 350°F
Source : http://albijos.blogspot.ca/2015/06/boulettes-de-porc-au-ketchup.html