Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

1 1/2 lb cube de boeuf (environ)
2 branches céleri
1 piment
1 boîte champignon frais ou en conserve
1 gros oignon
1 boîte de conserve tomate en dés
1 boîte de conserve soupe aux tomates
2 c. à soupe de cassonade
1 1/2 c. à soupe vinaigre
1 c. à thé sauce Worcestershire
1 gousse d'ail
Préparation

Trancher le céleri et les champignons en rondelles. Couper le piment et l'oignon en petits carrés.

Dans la mijoteuse, mettre les tomates rondes, la soupe aux tomates non diluée, la sauce Worcestershire, le vinaigre, la cassonade et l'ail. Y ajouter les légumes et le boeuf.

Faire cuire à "high" pendant 2 h. Mettre la mijoteuse à "low" pour finir la cuisson, pendant 4h.

Note:

Vous pouvez accompagner ce repas avec des vermicelles de riz, du riz ou du couscous.

Source : http://www.recettes.qc.ca/recette/boeuf-africain-a-la-mijoteuse-190339