Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

3 lb cube de boeuf

2 oignon émincés

1 boîte de conserve (284 ml) crème de tomates

1 boîte de conserve (284 ml) champignon

1 boîte de conserve (398 ml) tomate

2 branches céleri en dés

1 c. à thé sel

1/4 c. à thé poivre

1/4 c. à thé thym

1 piment vert haché

1/8 tasse cassonade

1/4 tasse vinaigre blanc

c. à soupe sauce Worcestershire

1 gousse d'ail émincée

Préparation

Faire brunir et saisir le boeuf.

Ensuite, ajouter le reste des ingrédients. Couvrir et faire cuire au four à 300°F pendant 3 heures.

Servir sur un lit de riz si désiré.

Source :  http://www.recettes.qc.ca/recette/boeuf-africain-184