Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients :

100 gr de cassonade

60 gr de sucre

100 gr de beurre

180 gr de farine

1 œuf

1 cuil. à café de bicarbonate de soude (ou un tiers de sachet de levure)

120 gr de chocolat noir (ou de noix de macadamia ou de smarties)

1 cuil. à café d’arôme de vanille

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez le beurre ramolli (pas fondu) avec la cassonade et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajoutez l’œuf ainsi que la vanille liquide. Incorporez ensuite la farine, le bicarbonate de sodium (ou la levure), une pincée de sel, et mélangez bien (il est possible d’ajouter du cacao en poudre à ce moment).

Ajoutez le chocolat préalablement coupé en pépites (ou les noix de macadamia, ou les smarties).

Sur une plaque non graissée, confectionnez 6 boules de pâte (l’équivalent d’une cuillère à soupe par portion), et faire cuire 9 minutes.

Ils seront encore mous en sortant du four, il vous faut les placer sur une assiette /grille pour qu’ils refroidissent et durcissent. Ils resteront néanmoins bien moelleux.

Source : https://cookeaz.wordpress.com/2016/06/20/cookies-comme-au-subway/