Les recettes et petites trouvailles de Lise

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Sauce Barbecue SPLENDA®



Ingrédients

1 c. à table (15 ml) d’huile de canola ou d’olive extra vierge

1 t.(250 ml) d’oignon émincé

2 gousses d’ail émincées

2 cubes de bouillon de bœuf

1/2 tasse (125 ml) d’eau chaude

3 boîtes (6 oz/170 g) de pâte de tomate, divisées

1 tasse (250 ml) de l’Édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés

3/4 tasse (175 ml) de sauce Worcestershire

3/4 tasse (175 ml) de moutarde de Dijon

3 c. à soupe (45 ml) de fumée liquide d’hickory

1 c. à thé (5 ml) de sel

1/2 tasses (125 ml) de vinaigre de cidre

1 c. à soupe (15 ml) de sauce Tabasco (+ 1 c. à thé pour une sauce plus épicée)

Préparation

Verser l’huile dans une grande casserole. Ajouter l’oignon et l’ail. Faire revenir à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient translucides (2 à 3 minutes).

Mélanger le bouillon et l’eau jusqu’à ce qu’ils soient partiellement dissous. Verser le bouillon et tous les autres ingrédients dans la casserole. Remuer à l’aide d’un fouet.

Laisser mijoter, à découvert, de 25 à 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Remuer fréquemment. Réfrigérer toute la nuit dans un contenant non métallique. La sauce aura meilleur goût si elle est préparée une journée à l’avance. Se conserve bien au réfrigérateur pendant 1 semaine.

PETITS TRUCS DE SPLENDA®

La sauce BBQ a meilleur goût si elle est réfrigérée toute la nuit avant d’être utilisée.

Teneur par portion :

Portion : 1/42 de la recette

Calories : 15

Calories provenant des matières grasses : 0

Total, matières grasses : 0 g

Matières grasses saturées : 0 g

Cholestérol : 0 mg

Sodium : 135 mg

Glucides : 3 g

Fibres : 0 g

Sucres : 0 g

Protéines : 0 g

Source : http://www.splenda.ca/fr/recipes/bbq-sauce



10/08/2016
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