Les recettes et petites trouvailles de Lise

Pour 6 à 8 personnes
Préparation: 5 minutes
Temps total: 6 heures 5 minutes
Ingrédients
3 à 4 livres de rôti de porc
2 cuillères à soupe d'origan séché
2 cuillères à soupe de basilic séché
½ c. À thé de poivre noir
¾ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'ail émincé
½ tasse de miel

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
¼ tasse de sauce soya
⅔ tasse de parmesan, râpé
Préparation
Placer le rôti de porc dans le pot intérieur d'une mijoteuse.
Dans un bol moyen, mélanger l'origan séché, le basilic séché, le poivre noir, le sel, l'ail haché, le miel, la sauce soya et le fromage parmesan, et bien mélanger.
Verser la sauce sur le rôti de porc dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Retirez le rôti de porc cuit de la mijoteuse, en réservant le liquide. Déchiqueter la viande.
Ajouter le liquide de cuisson réservé dans une casserole et porter à ébullition. Réduire la chaleur et laisser mijoter jusqu'à réduire et épaissir.
Verser la sauce réduite et épaissie sur la viande râpée et servir.

Source : http://tiphero.com/slow-cooker-honey-pork-roast/