Pain doré aux fraises et au fromage à la crème
Ingrédients
1 portion
1 oeuf
2 c à table de lait d’amande
1/2 c à table de sucre
1 c à thé d’extrait de vanille
2 c à table de fromage à la crème léger
1/2 c à table de sucre (en extra)
Quelques fraises lavées (assez pour couvrir une rôtie)
2 tranches de pain de votre choix
Beurre ou huile végétale
Préparation
Fouettez l’oeuf, le lait d’amande, une partie du sucre, et la vanille ensemble jusqu’à ce que le mélange soit plutôt homogène
Dans un autre bol, mélangez le fromage à la crème et la deuxième portion de sucre
Tartinez les deux tranches de pain avec le mélange crémeux et ajoutez les fraises tranchées sur un des 2 morceaux de pain.
Pressez les deux morceaux de pain ensemble pour en faire un sandwich avec la garniture « scellée » au centre
Trempez le sandwich au complet dans le mélange d’oeuf
Dans une poêle non-adhésive, faites fondre un peu de beurre ou d’huile et faites cuire le sandwich à feu moyen-doux de 3 à 5 minutes de chaque côté afin que les pains soient bien dorés et que ce soit cuit à l’intérieur
Servez en saupoudrant de sucre à glacer et avec un filet de sirop d’érable. (facultatif)
Source : http://www.lesoeufs.ca/recettes/pain-dore-au-fromage