Ketchup Style (Heinz)
Ingrédients :
1 canne (250 ml/1 tasse) de sauce tomate
2 cuillères à soupe de pâte de tomates
1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre
1/4 de tasse (65 ml) d’eau
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à thé de sel
1/4 de cuillère à thé de sel d’oignon
1/4 de cuillère à thé d’ail
Préparation :
Dans un chaudron, combinez tous les ingrédients et portez à ébullition à feu moyen élevé.
Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Mélanger souvent.
Retirer du feu, couvrir et laisser refroidir.
Conserver dans un contenant hermétique.
Note de chefcuisto : C’est une recette qu’on m’a demandée à plusieurs reprises parce que les gens veulent faire leur propre Ketchup, mais trouvent que le $#! de Ketchup aux fruits de grand-maman c’est une aberration!