Les recettes et petites trouvailles de Lise

1 paquet d'échalote (approximativement 7-8)

1 oignon de grosseur moyen

3 têtes d'ail

1 botte de persil

1 poivron vert

1 poivron rouge

⅓ tasse d'huile d'olive

¼ de tasse de vinaigre blanc

** facultative

1 piment fort (scotch bonnet)

2 cubes de maggi ou (1 cuillère à table de bouillon de poulet)

Préparation

Couper tous les ingrédients grossièrement, afin de faciliter l'insertion de ceux-ci dans le robot culinaire.

Ajouter l'huile et le vinaigre

Mélanger jusqu'a consistance homogène

Source : http://www.manmieettatie.com/la-marinade-haitienne